Hola!
Aujourd'hui nous allons voir un cocktail à partager (ou non) qui est très apprécié!
Voici la recette de la Sangria Rouge.
Ingrédients (pour un pichet de 1L):
- 60 Cl de vin rouge
- 9 Cl de jus d'orange
- 9 Cl de jus de framboise
- 9 Cl de triple sec
- 9 Cl de porto rouge
- 4 Cl de sirop de vanille
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1/2 orange
- 1/2 pomme
- 1/2 citron jaune
Procédé:
- Couper l'orange, la pomme et le citron jaune en rondelles.
- Mettre les deux cuillères à café de cannelle.
- Ajouter un peu de vin rouge.
- Malaxer le tout jusqu'à dissolution de la cannelle (avec des gants c'est mieux)!
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Laisser macérer au frigo durant 24h.
- Enlever les fruits.
- Déguster avec 2/3 glaçons dans le verre.
"Normalement dans une Sangria rouge il y a de la limonade?"
Effectivement, cette recette est une recette perso que j'ai créée après beaucoup de tests. Je ne suis pas très fan de tout ce qui est archi sucré, donc j'ai réduit la quantité de sucre pour mieux sentir l'arôme des alcools. Si tu trouves cette recette trop "corsée" tu peux ajouter de la limonade au moment de servir.
Fais bien attention à enlever les fruits après 24h, sinon ta sangria deviendra trop acide.
Excellente dégustation à toi!
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Adiós