Voici le Sour le plus populaire, le Whisky Sour.
Tant équilibré en acidulé qu'en sucré, il donne en bouche une excellente saveur.
Tu pourras voir dans la recette que j'utilise le terme "Whiskey" et non "Whisky".
En effet, il y a une différence entre les deux. Le Whiskey à un goût plus souple et une texture plus épaisse. Il est créé dans le Kentucky.
Nous reviendrons sur les différences (car il y en a plusieurs) dans un article spécifique.
Ce cocktail a plusieurs dérivés, tu pourras retrouver les liens vers les autres cocktails un peu plus bas.
En attendant, je te conseille vivement d'essayer ce cocktail et de le faire à tes convives!
Ingrédients:
- 4 Cl de jus de citron vert
- 2 Cl de sirop de sucre de canne
- 4 Cl de Whiskey Bourbon
- 1,5 Cl de blanc d'œuf
- 1 Trait de Bitter
Procédé:
- Verser dans un shaker l'ensemble des ingrédients.
- Shaker une première fois SANS glaçons (durant 10 secondes).
- Shaker une seconde fois AVEC glaçons (durant 15 secondes).
- Remplir un verre avec 3/4 de glaçons.
- Verser le mélange dans le verre en le filtrant.
- Décorer de deux zestes d'orange.
Voici donc la recette du Whisky Sour.
Mais tu as dit qu'il y a beaucoup de variantes pour ce cocktail !?
Oui effectivement!
Voici l'ensemble des recettes possibles que tu pourras retrouver en cliquant sur les liens ci-dessous:
Il en existe d'autres que j'ajouterai avec le temps.
En attendant, cela pourra t'occuper quelques soirs d'affilée, car ne l'oublions pas, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé ;)
Profite bien de ce cocktail et n'hésite pas à me faire un retour.